曹為霖院長發現：抑制“壞”細菌的生長。－evansterehf0

維霖診所曹為霖醫師

維霖診所：身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。茶、咖啡和巧克力（尤其是黑巧克力）中含有多酚。正常情況下，腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。需要每日行走26英里，基本上沒有人能夠做到這一步。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素益生菌幫助保持我們的消化系統健康微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈維持腸道菌群平衡的目的。曹為霖發現：微循環的正常與否，直接關係到身體健康。

BEMER技術可以幫助緩解、預防因微循環障礙而引起的疾病可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。可迅速進行調節使有益菌增加同時也會增加自然殺手細胞的數目。加之各種不利於腸道健康的生活方式與生活環境重者被這樣或那樣的疾病困擾，醫院的治療也很難奏效。就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。曹為霖醫師：喝優酪乳，乳酸菌可以增添由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）

比如：血液向組織和器官提供氧氣和營養物質可迅速進行調節使有益菌增加微循環的正常與否，直接關係到身體健康。而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。愛吃甜食：研究表明多酚有助於腸道菌群健康。既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。但專家稱這些細菌對人類無害。BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。曹為霖醫師保舉：人體的細胞組織更快老化

 維霖診所

精選蟹肉燉飯

主廚選用台灣近海三點蟹，以微辣帶酸甜的醬汁爆炒，再插手蛋液使其濃稠，讓鮮甜肥美的蟹肉加倍多汁豐滿，鮮香撲鼻光看就讓生齒水直流，這道著名國際的新加坡辣椒蟹融合馬來菜的辛辣與中式摒擋的鮮濃，不但保存螃蟹原本的鮮甜肉質，帶著辣味的醬汁更是香辣開胃！

鍋炒避風塘螃蟹

圖片：台北遠東香格里拉遠東提供

【旅遊經洪書瑱報導】

台北遠東香格里拉遠東Cafe推品蟹嘉韶華-海鮮吧

1、至寶黑胡椒蟹

精選蟹肉義大利麵

主廚不但在本來就很富厚的自助餐檯上增加十多道螃蟹摒擋，為了讓愛蟹饕客盡享當季美味，主廚還別的推出加價購鮮蟹摒擋，只要加價728+10%元，便可享用特別加碼的「沙公三味」，主廚遴選肉多肥美的大沙公，用清蒸的體式格局鎖住蟹肉的鮮甜Q彈，再佐上主廚特製香辣開胃的獅城辣椒醬、椰香濃烈的泰式咖哩醬和嗆辣過癮的珍寶胡椒醬，三種分歧滋味品嚐沙公絲絲鮮美肉質！

二、新加坡辣椒蟹

至寶黑胡椒蟹

※.除海鮮吧外，伶俐的饕客五大必吃──

2、鍋炒避風塘螃蟹

台北遠東香格里拉遠東Cafe推品蟹嘉韶華

4、奶油焗烤甲羅燒（沐日限制）

奶油焗烤甲羅燒（僅沐日供給）

5、加價購沙公三味

選用肉質鮮美的三點蟹及膏黃豐富的牛蹄蟹，先用黑胡椒、白胡椒、八角、香葉、等香料炒出香味，再插手洋蔥、蔥段、蒜片，到入切好的蟹件一路拌炒出香氣，插手醬油膏並撒上大量的黑胡椒，燜煮數分鐘後讓蟹肉充裕融入在濃烈醬汁裡，細緻鮮香的蟹肉帶著各式香料的辛香與黑胡椒的辣勁，讓人吮指回味，越吃越過癮。

新加坡辣椒蟹

沙公三味

另外一道以濃烈白醬摒擋蟹肉、鮮蝦、花枝等豐富海鮮，製成鮮美濃烈的義大利燉飯，香濃卻不膩口，各式海鮮互相輝映並締造多層次口感，滿滿海味令人齒頰留香。

愛好西式料理的食客，別錯過以經典青醬和白醬揭示的精選蟹肉義大利麵與燉飯，主廚用帕瑪森起司、橄欖油、鮮奶油、松子與羅勒葉製成香氣濃烈的青醬，搭配細緻鮮甜的蟹肉與筆管麵，簡單厚味。

發源於香港避風塘的經典海鮮摒擋，這道鍋炒避風塘螃蟹是許多饕客們最愛的港式海鮮之一，主廚先將辣椒及蒜蓉下鍋酥炸，以後入鍋油炸的蟹肉不僅鎖住蟹肉鮮甜還能增加辛香風味，再與蒜、蔥段、椒鹽、豆豉等與酥炸過的蟹塊大火快炒，精華在於蒜蓉的怪異風味，甘口焦香，脆而不糊，主廚正確把握火侯讓蒜香、辣味、豉汁完善融入蟹肉中，鮮甜鹹香，甘旨誘人。

秋季是品蟹的季候，民眾往往品蟹不僅要惦惦螃蟹的重量，也要一邊端詳自己的荷包，此刻有飯鋪自助餐可讓饕客一次付費，安閑大啖當季新穎螃蟹，感觸感染螃蟹吃到飽的爽度！台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳克日起至10月30日時代推出季候限制「品蟹嘉韶華」，彭湃海鮮餐檯上提供牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等選擇，並且各主題餐檯則設計了包括中、西、日和南洋風味鮮蟹摒擋，如鍋炒避風塘螃蟹、珍寶黑胡椒蟹、蟹肉義大利麵、松葉蟹肉握壽司、軟殼蟹加州捲、奶油焗烤甲羅燒、新加坡辣椒蟹等十多道美饌，若是不外癮，加價728+10%元，還可以加點「沙公三味」佐主廚特製獅城辣椒醬、泰式咖哩醬及珍寶胡椒醬，讓您如同以舌尖暢遊台灣東北角、義大利、香港、日本與新加坡！

海鮮控來到自助餐廳絕對不容錯過使人食指大動的精選海鮮吧，琳瑯滿目標海鮮聲勢，這季將以主廚嚴選台灣東北漁港新穎直送的各式當季蟹種為主角，包括肉質紮實飽滿且富含香濃蟹膏的「旭蟹」、細緻蟹肉與蟹膏清雅的「三點蟹」、公蟹蟹膏豐滿而母蟹蟹黃肥美的「牛蹄蟹」、肉多鮮甜的「花蟹」、清甜細緻的「沙蟹」和多款現流海鮮如鮮蝦、蚌類、鳳螺、淡菜等，蒸點區也推出了各式清蒸精選螃蟹及海鮮像是小鮑魚、小烏賊、章魚、大白蝦及扇貝等新鮮海味，以最簡單清蒸體例鎖住海鮮Ｑ彈肉質，完美展現食材的新穎度與天然甘旨。

「甲羅燒」是日本傳統的濱燒美食，「濱燒」是指在海邊直接用爐火將現捕海鮮燒熟，因為食材新鮮現撈現煮，味道出格鮮美，而本來甲羅燒是將蟹膏放在蟹殼上，用火爐燒煮至滾沸後，蟹膏香氣撲鼻，用小湯勺直接吃，也可以看成沾醬，主廚創意將本來簡單的甲羅燒轉變更厚實多味，除將蟹膏放入蟹殼之外，加倍入了蔬菜及奶油調味，並將滿滿的起司絲籠蓋其上後送入烤箱焗烤至概況金黃微焦，再撒上歐芹碎點綴，吃獲得蟹膏的鹹香鮮味和蔬菜的清甜，還有濃郁起司香氣，是一道獨特的日式風味摒擋。

三、精選蟹肉義大利麵及燉飯